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日本全国 送料無料 手作り塩麹セット 米麹1キロ 信頼 瀬戸内の花藻塩500グラム

手作り塩麹セット(米麹1キロ、瀬戸内の花藻塩500グラム)

875円

手作り塩麹セット(米麹1キロ、瀬戸内の花藻塩500グラム)










【毎月の麹生産スケジュールをご覧ください】

※気温の上昇により、クール便に切り替えとなりました。


塩麹がすぐにできるセットをご用意しました。当店の売れ筋NO,1の商品「米こうじ」と「瀬戸内の花藻塩」のセットです。材料は国産の米を使用しております。
塩麹は塩と同じ感覚で使うことが出来、食材の旨味が増します。塩やしょうゆ、砂糖などの調味料をたくさん加えなくても味わいが豊かになります。

○塩麹の詳しい作り方。
※余った麹は冷凍で半年程度をめどに使い切ってください。
○塩麹レシピ。

また、生麹を販売しているこうじ屋で発酵を抑えるため塩を混ぜて販売しているこうじ屋もありますが当店では真空包装での配送になりますので塩入り麹は一切販売していません。

商品詳細
商品名手作り塩麹セット(米麹1キロ、瀬戸内の花藻塩500グラム)    
内容量生こうじ 1キロ
瀬戸内の花藻塩 500グラム
原材料名生こうじ
品種:あいちのかおり
産地:愛知県産



瀬戸内産
アレルギー表示当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。     
特徴当店の手作り塩麹セットにお付けしているレシピはあくまでも当店の塩麹のレシピになりますので、減塩の塩麹などを作りたいお客様は塩の分量を変更してください。

初めて作る方でも分かりやすいように、レシピを付けております。ご安心して塩麹作りが楽しめます。
保存方法要冷蔵(10℃以下で保存)
麹は、生産日より冷蔵で1週間保存可能。(長期保存は冷凍庫で6か月以内。)


【お願い】

ホームページ上の写真はふわふわの麹になっています。こちらの写真は麹が出来上がった時の写真です。麹の出来立ては白い菌糸が張っています。

しかし、残念ながら荷物をコンパクトにして配送するため空気を抜いての袋詰めになりますのでふわふわ感は無くなります。

また、肉類などの真空包装とは全く異なり日持ちを良くする為の密封包装では御座いません。(密封状態でも空気が抜けている場合でも麹の日持ちは同じです)

まれに配送中に荷物がゆれたり押されたりした場合また高地を通過中に,袋が膨らんだり空気が漏れている場合が御座いますがこちらも全く商品自体には問題がございません配送後の返品または商品の交換は出来ませんのでご理解を頂いてのご購入をお願いいたします。

手作り塩麹セット(米麹1キロ、瀬戸内の花藻塩500グラム)

レビューが良い感じなのと、ほかのお店より距離が近いのとでこちらに決めました。味噌づくりと塩こうじづくりにセットを購入しました。麹が到着した日に味噌を仕込み、さて、明日は塩こうじを仕込もうとしたら、藻塩を味噌の重りにしてしまったことに気が付きました。厳重に蓋したのにまた開けて取り出すか、別の塩を使って塩こうじ作るか現在思案中です。とても良い香りの麹でしたので出来上がりが楽しみです。藻塩も以前か... hellip;続きを読む
味噌作り用に購入。生こうじを使っての味噌仕込みは初めてですので、仕上がりが楽しみです。
塩麹は必需品の調味料です手作りすると余計なものが入らないので嬉しいです 

コロナワクチン 予約受付中

県営ワクチンセンター (予約なしも可)
12月4日(土)12時~13時は、本庁舎、第2庁舎等の電話・FAXがつながりません。詳細は、お知らせをご覧ください。

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・県新型コロナウイルス感染症対策本部

 12月1日 15時~ ライブ中継あり
 配信用URL(会議約30分前に公開予定) 会議情報

 

感染対策の6つのポイント

 

コロナ警報

感染警戒地域   ・ワクチン

感染、検査動向  ・かぜ症状 → 相談先

 

認証店応援 25%プレミアム付食事券

#WeLove山陰キャンペーン

コロナ禍緊急応援金(中小企業20万円等)

ワクチン接種者特典を提供する事業者の募集

支援策、相談窓口  ・認証店・協賛店

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※郵便物は郵便番号だけで届きます。

  • ・開庁時間:8時30分~17時15分 (土・日曜日、祝日、休日、12月29日~1月3日を除く)
     ※一部、開庁時間が異なる組織、施設があります。
    ・県政へのご意見:担当の所属又は県民の声まで

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